张家界是湖南省的一个*旅游城市，拥有许多美食，以下是一些张家界的特色美食：

1. 桂花糯米饭：糯米饭加入桂花糖和桂花卤，味道香甜。

2. 油茶：由糯米、花生、芝麻、芡实等多种材料熬制而成，口感浓郁。

3. 酿皮子：用豆腐皮包裹上馅料，再蒸煮而成，馅料有猪肉、虾仁等。

4. 溜肝尖：用牛肝尖切成薄片，加入豆瓣酱、姜蒜等调料炒制而成，口感鲜嫩。

5. 酸辣藕丝：将藕切成丝，加入醋、辣椒、糖等调料拌制而成，味道酸辣可口。

6. 炸酱面：用面条配以豆瓣酱、肉末、葱姜等调料炒制而成，口感丰富。

7. 豆皮饭：用豆皮包裹上馅料，再蒸煮而成，馅料有猪肉、虾仁等。

8. 火腿炒蛋：用火腿和蛋炒制而成，味道鲜美。

以上是一些张家界的特色美食，如果你去张家界旅游，不妨品尝一下这些美食。