哪种豆子硬？

是青豆（别称：青大豆、豌豆）。青豆是种皮为青绿色的。大豆按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。

如果豌豆和蚕豆都是干了的干豆子。那么蚕豆咬起来最硬，有的蚕豆根本就咬不动。豌豆虽然也很硬，但是粒小，用点力就咬碎了。

绿豆，豆浆机杀手，掌控不当很容易糊管。

钢豆子是无于伦比的硬豆子。

黑豆子硬，因为它的皮厚。