冰雹和雨、雪一样都是从云里掉下来的。不过下冰雹的云是一种发展*强盛的积雨云，而且只有发展特别旺盛的积雨云才可能降冰雹。
当地表的水被太阳曝晒汽化，然后上升到了空中，许许多多的水蒸气在一起，凝聚成云，此时相对湿度为*，当遇到冷空气则液化，以空气中的尘埃为凝结核，形成雨滴(热带雨)或冰晶(中纬度雨)，越来越大。
当气温降到*程度时，空气的水汽过饱和，于是就下雨了，要是遇到冷空气而没有凝结核，水蒸气就凝结成冰或雪，就是下雪了，如果温度急剧下降，就会结成较大的冰团，也就是冰雹。
冰雹是在强对流天气下形成的.这种强对流天气一般发生在某地前期气温较高,后期高空有冷空气经过时,冷空气下沉,热空气上升,即造成对流.
在对流过程中,空气中已有的冰核等冰雹的“胚胎”在多次上升和下降中体积和重量不断增大,当上升气流再也支托不住时,它便一落千丈,降至地面.
夏天气温较高,容易形成强对流天气,所以,冰雹一般在夏天出现.我市上次降雹,即是一个来自东北地区的冷空气旋涡向南移动经过本地时形成的,前几天我市气温一直较高,高空忽遇较强的冷空气,这便形成了强对流天气状态,从而造成了这次降雹过程.
但作为一种比较特殊的天气现象,强对流天气只是冰雹形成的必要条件而不是*条件,它还需要其他很“苛刻”的条件。
如强大的上升气流,速度至少应大于15米/秒,这样才能托住直径1厘米以上的冰雹;气流含水量应大于10克/每立方米,以保证10分钟内使冰雹胚胎直径增至1厘米以上。
足够的低温和适宜的温度配置,以保证冰雹在上下运动时质量迅速增长.而这些条件的形成,还和当地的地形有关.*,山区易形成冰雹.