喜头鱼（学名：Oplegnathus fasciatus）是一种常见的海水鱼类，属于喜头鱼科。该鱼分布于日本、*、韩国、*等地的沿海海域，是一种重要的经济鱼类和食用鱼类。
喜头鱼的外形特征为体侧扁，头部较大，口大而尖，鳞片较大，体色为灰色或棕色，背部有黑色斑点和横纹，尾鳍为叉形。该鱼体长可达50厘米左右，体重可达2千克左右。
喜头鱼是一种肉食性鱼类，主要以小型底栖动物和其他小鱼类为食。在自然环境下，喜头鱼生活在海底岩石缝隙中或者海藻丛中，常以伏击方式捕食猎物。
在人类的生活中，喜头鱼是一种重要的经济鱼类和食用鱼类。其肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸等营养成分，被广泛用于烹饪各种美食。
此外，喜头鱼还有*的*价值。据研究，喜头鱼体内含有多种生物活性物质，如多糖、蛋白酶、肽类等，具有*、*、免疫调节等多种生物活性作用，可用于治疗多种*，如肝炎、*等。
总之，喜头鱼是一种重要的海水鱼类，具有重要的经济和食用价值，同时还具有*的*价值。随着人类对其研究的不断深入，相信喜头鱼的更多价值将会被发现和利用。