井冈山特产有井岗竹笋、井冈红米、井冈山红米酒、井冈山茶树菇、井岗豆皮王、井岗蜜柚、红米南瓜粥、初榨茶油、井冈山板栗饼、井岗烟笋、莲花血鸭等。