8寸方形蛋糕是20.32厘米。

蛋糕尺寸通常是以英寸为单位来表示的。因此，8寸方形蛋糕指的是蛋糕的边长为8英寸。然而，*通常使用厘米作为长度单位，因此需要将英寸转换为厘米。

1英寸等于2.54厘米，因此可以使用以下公式将英寸转换为厘米：

厘米 = 英寸 x 2.54

将8英寸代入公式中，可以得到：

厘米 = 8英寸 x 2.54 = 20.32厘米

因此，8寸方形蛋糕的边长为20.32厘米。如果需要计算蛋糕的面积或体积，可以根据这个长度来进行计算。