8寸蛋糕的直径约为20.32厘米，半径约为10.16厘米，高度在5厘米到6厘米之间，表面面积约为180平方厘米，重量一般在1磅左右（约454克）。

8寸蛋糕是一种常见的蛋糕尺寸，适合5到8人食用。不过，具体还取决于每个人的食用量和食用场景，比如在饭后吃蛋糕的话，8寸蛋糕够6到8个人吃；如果进食量比较大，那么8寸蛋糕够4个人吃。