味妙鸡翅薯条制作方法?
1.鸡翅中解冻,洗干净后正反面切花刀,以便入味。
2.取奥尔良炸腌肉粉,这个味道很正。不需要加盐,自带盐分
3.取35g腌肉粉加水稀释
4.将鸡翅放和好的腌料中,戴着一次性手套搅匀。
5.取干净保鲜袋把拌好的鸡翅按顺序排好,剩余的腌料汁也倒进去
6.封好口,放冰箱冷藏6-8个小时,中间把鸡翅翻面两次
7.鸡翅腌好前半小时开始准备薯条,把两个土豆削皮洗干净
8.将土豆切成粗细均匀的土豆条,放清水中清洗干净,去除淀粉
9.沥干水,锅烧开水将土豆条煮3分钟,关火后,沥水,备用
10.将烤箱烤盘铺上锡箔纸,表面刷油,将薯条平铺在锡箔纸上
11.另取烧烤架,刷油。把腌好的鸡翅平铺
12.烤箱预热10分钟。上下火230度将薯条和鸡翅放到烤箱中层烤10分钟,将鸡翅取出,正反面刷蜂蜜水,再烤10分钟(温度根据自家烤箱温度更改)