EXP通常指的是"expiration date"，也就是过期日期。这个日期通常出现在食品、药品、化妆品等商品的包装上，用于提醒消费者该商品的保质期限。过期的商品可能会损失味道、质量、*性等方面，因此消费者应该在过期日期之前使用或者丢弃这些商品。
过期日期的确定通常需要进行一系列的测试和评估。不同的商品有不同的保质期限，这取决于商品的成分、包装、贮存方式等多个因素。例如，新鲜的食物通常只能在短时间内保存，而干燥的食物可以更长时间地保存。药品的保质期限也会受到其成分、*稳定性、贮存条件等因素的影响。
过期日期的重要性在于保护消费者的健康和*。使用过期的商品可能会导致食物中毒、过敏反应、*副作用等问题。因此，消费者应该仔细阅读商品的包装，注意过期日期，并在过期日期之前使用或者丢弃这些商品。同时，消费者也应该注意商品的贮存条件，避免商品受到过度曝光、高温、潮湿等不良环境的影响。
总之，过期日期是商品质量和*的重要指标，消费者应该认真对待，并在购买商品时注意检查。