谜底：白 。

解释：九十九与一百之间只差一个“一”，“百”减去“一”，剩下的部分就是“白”字。

白：

1、像霜或雪的颜色（跟“黑”相对）。

2、光亮；明亮：东方发白。大天白日。

3、清楚；明白；弄明白：真相大白。不白之冤。

4、没有加上什么东西的；*：白卷。白饭。白开水。一穷二白。

5、没有*；徒然：白跑一趟。白费力气。

6、白话：文白杂糅。半文半白。