每100克麻辣烫所含热量为70大卡左右。麻辣烫的热量主要取决于原料及其口味，肉类和果蔬菜类、麻辣重油类和清淡少油类等的热量均不相同。麻辣烫是起源于四川乐山的汉族传统特色小吃，具有麻辣、咸、香辣、酸辣等口味。