一、炸薯条

原料：土豆2个。

调料：食盐少许、番茄酱适量。

做法：

1、土豆去皮洗净，切成条。

2、锅内烧水，水开后，下入土豆条煮上三分钟。

3、将煮好的土豆条沥干水分，平摊在盘子上晾凉。凉后放入冰箱的冷冻室冷冻2小时以上。

4、锅内放油，在油里加入适量盐，油温七成热放入冷冻的土豆条炸至金黄色捞出放入厨房纸上吸去多余的油脂。装盘挤上番茄酱蘸食。

二、土豆泥

原料：土豆。

调料：盐、