一升大豆油大约1.86斤，一升食用油的重量与其密度有关，而密度又与油的种类有关，因此不同种类的食用油的密度不同，重量自然也不同，大豆油的密度是0.9150-0.9375 kg/L，也就是说一升大豆油重1.83-1.875斤。