冰箱保鲜层结冰是由多种因素造成的。首先，冰箱保鲜层内的湿度过高可能导致结冰。当食物中的水分蒸发时，水分会在保鲜层内形成水蒸气，如果保鲜层内的湿度过高，水蒸气就会凝结成水滴并结冰。
其次，冰箱保鲜层内的温度过低也会导致结冰。当保鲜层内的温度低于0℃时，食物中的水分就会凝结成冰晶。如果保鲜层内的温度过低，冰晶就会不断增加，形成结冰。
另外，冰箱保鲜层内的风道堵塞也会导致结冰。当风道堵塞时，空气流通不畅，保鲜层内的温度和湿度就会不稳定，容易导致结冰。
*，冰箱保鲜层内的密封性不好也会导致结冰。当冰箱的密封性不好时，外界空气就会流入保鲜层内，导致温度和湿度的变化，从而导致结冰。
为了避免冰箱保鲜层结冰，我们可以采取以下措施：
1.保持冰箱内的湿度适宜，避免湿度过高或过低。
2.调节冰箱的温度，保持在0℃-5℃之间。
3.定期清洗冰箱内部，清理风道，保证空气流通。
4.检查冰箱的密封性，及时更换密封条。
5.避免将温度过高的食物放入冰箱内。
总之，冰箱保鲜层结冰是一种常见的问题，但我们可以通过科学合理的使用和维护冰箱来避免结冰问题的发生。