冷冻的巴沙鱼吃法还是很多的，最简单的就是煎一下，味道也是很不错的，也是比较方便的，只需把鱼撒上调料用少量油煎熟即可。

冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻。

把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分。

擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐。

再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉。

把鱼放在一边，腌制5分钟。

平底锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油。

腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制。

煎到一面金黄色，翻面再煎另一面。

直到鱼块两面都成金黄色，取出鱼块。