回族人不吃猪肉的三个原因：

1、宗教信仰：回族人信仰*教，他们认为*是宇宙*的独一实在，应受崇拜的主宰，而*禁止教徒吃猪肉，信仰*教的回族人，对*是忠诚的，对于*的禁令是服从的；

2、神话论：传说回族人的祖先，在一次战败*中，猪救过他们，秉持着对于救命的感恩，所以回族人的祖先规定了回族人不吃猪肉；

3、猪是不洁之物：猪生活的环境比较肮脏，吃的东西比较杂乱，饲料的范围从野外的污秽之物到家里的厨余剩料等等。