山楂可以生吃，不过味道很酸，一般都是将山楂加工一下食用更好，比如做成山楂条，首先将山楂洗净去核切开，然后把山楂和白糖放入锅中，加入清水小火煮，放入麦芽糖一起煮到山楂软烂。*用搅拌棒打碎并装入容器中放凉凝结成块，切片切条，烤1个小时即可。