发动机盖子打开的方法是：1、拉起在驾驶座左侧的开关手柄；2、把前机盖掀起，用车内的支撑杆支撑住。以下是相关资料：1.发动机盖子作用是：（1）空气导流；（2）保护发动机及周边管线配件；（3）辅助驾驶视觉，有效调整反射光线的方向；（4）防止意外；（5）隔离由于发动机工作时产生的热量。2.发动机盖子卡住打不开的做法是：（1）对引擎盖锁牙弹簧进行润滑；（2）用工具勾开引擎盖，用铁线从车辆的发动机下方伸到发动机引擎盖的锁孔内拉开引擎盖。