把盐析出来的方法有在*溶液中加入大量的无机盐，使某些高分子物质的溶解度*沉淀析出，而与其他成分分离的方法。盐析法主要用于蛋白质的分离纯化。常作盐析的无机盐有*酸钠、*酸镁、*酸铵等。盐析法简单方便，可用于蛋白质抗原的粗提、丙种球蛋白的提取、蛋白质的浓缩等。盐析法提纯的抗原浓度不高，只用于抗原的初步纯化。