一升食用油的重量与密度有关,由于不同种类的食用油的密度不同,因此重量也不同。根据密度=质量/体积,1千克=2斤,花生油密度为0.914-0.917kg/l,因此一升花生油的重量等于0.914-0.917kg千克,即1.828-1.84斤。